Održivi turizam definira se kao planirana akcija s dugoročnim ciljevima koja ne uzrokuje devastaciju okoliša već uvažava ekonomske, društvene, ekološke i kulturne vrijednosti destinacije u kojoj se događa.
Kao sudionici u turizmu, iznajmljivači i ostali djelatnici, kao i sami turisti, često se susreću s pojmom ODRŽIVI TURIZAM.
Nerijetko se zapitamo što leži iza tog pojma i koja se vrijednost krije iza tih riječi?
Svjetska turistička organizacija održivi turizam definira kao upravljanje resursima ostvarujući ekonomske, socijalne i estetske potrebe na način da se poštuje kulturološki integritet, osnovni ekološki procesi, biološka raznolikost i sustavi na kojima se temelji život, stvara dobrobit i blagostanje cjelokupnome društvu, uzimajući u obzir kako potrebe turista tako i njihovih domaćina.